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BOURGOGNE GÉNÉRALITÉS

Français
Définition

 

La Bourgogne fait partie des grands domaines viticoles reconnus mondialement.

Un savoir faire unique, sur un terroir exceptionnel fond de cette région, un fleuron de notre viticulture.

Voici un résumé des quelques appellations des vins de Bourgogne. Ceux qui ne sont pas nommés, n’en sont pas moins méconnus.

 

RÉGIONSAPPELLATIONS
BEAUJOLAIS

Beaujolais, Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côtes de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon ,Moulin à vent,  Régnié, st Amour.

CHABLIS

Bourgogne, Bourgogne Aligoté, mousseux, passe tout grain, Chablis, Chablis grand crus, Petit Chablis, Irancy, Côte de Dijon..

COTES DE NUITS

Bourgogne…, Chambertin, Chambolle Musigny, Côtes de Nuits Village, Fixin, Gevrey-Chambertin, Marsanney, Morey st Denis, Nuits st Georges, Romanée Conti, Vosnes Romanées, Vougeot..

COTE DE BEAUNE

Aloxe-Corton, Beaune, Blagny, Bourgogne…, Charlemagne, Corton, Côte de Beaune…, Meursault, Montélie, Montrachet, Musigny, Pommard, Puligny, St Aubin, Santenay, Volnay...

COTE CHALONNAISE

Bourgogne…, Bouzeron, Coteaux Bourguignons, Givry, Mercury, Montagny, Rully..

MACON

Bourgogne…, Coteaux Bourguignons, Crémant, Macon, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, St Véran...

 

CÉPAGES

 

 

CÉPAGES ROUGESCÉPAGES BLANCS

CESAR

ALIGOTE

GAMAY

PINOT NOIR

CHARDONNAY
TRESSOT

 

CLIMAT

 

Climat semi continental, des températures froides l’hiver avec quelques belles gelées au nord de la région, des étés chauds et des pluies régulières.

SOL

 

Calcaire, marne, argile, schiste, granit..

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