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SUD-OUEST GÉNÉRALITÉS

Français
DÉFINITION

 

C’est un terroir exceptionnel, qui a pour originalité de ne pas être situé le long d’un même fleuve, d’une même vallée..

Des vins remarquables proviennent de ce terroir, certain connus depuis des siècles, d’autres qui commencent à prendre de l’envergure.

Voici un résumé des quelques appellations des vins du Sud-ouest. Ceux qui ne sont pas nommés, n’en sont pas moins méconnus.

 

RÉGIONSAPPELLATIONS
BERGERACOIS

Bergerac, côtes de Bergerac, Montravel, Côtes de Montravel, Monbazillac, Pécharmant, Rosette, côtes de Duras, du Marmandais.

AGENNAIS CAHORS TOULOUSAIN

Buzet, Brulhois ,Cahors, coteau du Quercy, Fronton, Gaillac, Marcilac pour l’aveyron,

CHALOSSE PYRENEES

Madiran, Tursan, Béarn, Jurançon, Iroulégy

 

 

CÉPAGE

 

Quelques cépages

 

CÉPAGES ROUGESCÉPAGES BLANCS
Cabernet FrancColombard
Cabernet sauvignonJurançon
DurasGros Mansenc
FerPetit Mansenc
MalbecMuscadelle
MerlotSauvignon
SyrahSémillon
TannatUgni blanc

 

CLIMAT
 

Océanique, donc humide. La région sud-Ouest s'étendant du nord de l'Aquitaine aux Pyrénnées, le climat est variable.

Des hivers froid à l'intérieur des terres et des étés très chaud, et un climat plus doux près de la côte.

SOL

 

Au nord, argilo calcaires, graviers, sables...

Au sud, des sols marneux, argileux..

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