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Recette Clafoutis de cerises. Cook e Club, Thomas Clament
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Les conseils associés

CLAFOUTIS CERISES

Description: 

Réaliser une recette savoureuse de Clafoutis aux Cerises.

Santé:

  • Cerises: Energétique, anti-cancérigène
  • Lait: Aide à la croissance

Niveau : 

1

Coût : 

2

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

5 min

Cuisson : 

25 min

Ingrédients

Fruit:

  • Cerises: 500 g

Appareil Clafoutis:

  • Oeufs: 3 pces
  • Sucre: 120 g
  • Beurre: 80 g
  • Farine: 200 g
  • Lait: 1/4 L

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • Moule

Préparation

1. Laver les cerises
2. Fouetter les oeufs avec le sucre
3. Ajouter le beurre fondu & fouetter une nouvelle fois
4. Ajouter la farine tamisée si possible. Vous devez obtenir un appareil homogène.
5. Ajouter le lait en plusieurs fois.
6. Beurre le moule, ajouter les cerises puis l'appareil à clafoutis.
7. Cuire 25 min à 200 ° c

Vins associés

Languedoc Roussillon:

  • Banyuls Clos de Paulilles
  • Muscat de Lunel ou de Frontignan

Sud-Ouest:

  • Monbazillac
  • Jurançon

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