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Cookies Kumquat, une recette de dessert exotique et originale. Cook e Club by Thomas Clament
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COOKIES KUMQUAT

Description: 

Un classique revisité, avec une légère touche d'acidité.

Santé:

  • Chocolat: Tonifiant, anti-stress
  • Kumquat: Source d'antioxydants, régule transit

Niveau : 

1

Coût : 

2

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

5 min

Cuisson : 

8 min

Ingrédients

Cookies:

  • Beurre: 100 g
  • Sucre: 200 g
  • Oeuf: 1 pce
  • Farine: 200 g
  • Levure chimique: 6 g
  • Chocolat (pépite): 150 g
  • Kumquat: environ 10 pces

Ustensiles

  • Saladier
  • Plaque pâtisserie
  • Papier cuisson

Préparation

1. Mélanger le beurre avec le sucre, jusqu'à l'obtention d'un beurre pommade.
2. Pendant ce temps, couper les kumquats en tranches.
3. Ajouter l'oeuf au mélange beurre & sucre, puis, mélanger une nouvelle fois.
4. Incorporer la farine & la levure chimique dans votre préparation, jusqu'à l'obtention d'une texture de pâte brisée.
5. Ajouter le chocolat à votre appareil à Cookies.
6. Réaliser des petites boules de cookies, & les poser sur une plaque à pâtisserie. Disposer les tranches de kumquats.
7. Cuire les Cookies 8 à 10 min à 170 °c

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