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Gaufres au nutella, miel, cook e club thomas clament
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GAUFRES

Description: 

Appareil à gaufres, dans le lequel on ajoute des blancs en neige.

Santé:

  • Oeufs: sources de protéines
  • Sucre: Energétique

Niveau : 

1

Coût : 

1

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

8 min

Cuisson : 

3 min

Ingrédients

Appareil à Gaufres

  • Farine t45: 130 g
  • Sucre semoule: 30 g
  • Levure chimique: 11 g
  • Beurre: 40 g
  • Oeufs: 2 pièces
  • Lait: 180 g

Ustensiles

  • Fouet
  • Gaufrier
  • Spatule
  • Pinceau

Préparation

1. Tamiser la farine & fondre le beurre sur un feu doux ou bien au micro-ondes.
2. Monter les blancs en neige. Il faut que les blancs soient biens fermes.
3. Mélanger tous les autres ingrédients:
Fouetter le sucre avec les oeufs, puis ajouter le beurre fondu & terminer avec la levure + farine. Lorsque que votre appareil & homogène, ajouter les blancs en neige & petit à petit le lait.
4. Cuire les gaufres 3 à 4 min. Il faut à l'aide d'un pinceau, bien beurrer votre gaufrier, de façon à ne pas faire accrocher votre pâte.
La cuisson dure environ 3 à 4 min. Les gaufres doivent être croustillantes & dorées sur le dessus, & moelleuses à l'intérieur.
5. Dresser sur assiette, & déguster chaud, avec du sucre, miel, chantilly, fruits...
6. Organisation & préparation

Vins associés

Champagne:

  • Lanson Rosé
  • Roderer

Normandie:

  • Cidre

Languedoc Roussillon:

  • Muscat de Lunel

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