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MONTECADO

Description: 

Pâtisserie du Sud de l'Espagne, composée de farine, de sucre, d'huile et de cannelle.

Santé:

  • Sucre: Energétique, tonifiant
  • Cannelle: Tonifiant, antioxydant, carminatif

Niveau : 

1

Coût : 

1

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

5 min

Cuisson : 

20 min

Ingrédients

  • Huile tournesol: 13 cl
  • Farine t 45: 250 g
  • Sucre semoule: 100 g
  • Cannelle poudre: 10 pincées

Ustensiles

  • Fouet
  • Plaque pâtisserie
  • Papier cuisson

Préparation

1. Tamiser la farine afin d'éviter les grumeaux.
2. Ajouter le sucre et mélanger
3. Ajouter l'huile & mélanger pour intégrer la farine & le sucre. 
4. Réaliser la forme des Montecados
5. Ajouter la cannelle est cuire 20 min à 150°c
6. Utiliser la technique de Thomas après cuisson

Vins associés

  • Thé vert
  • Thé à la Menthe


 

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