Accédez à davantage de services exclusifs en vous abonnant Gratuitement dès à présent :

Pourquoi s'abonner ? Seulement 49€ par an Je m'abonne Je visite le Cook e Club

News

  • Recette en VIDÉO ! Inscrivez-vous Gratuitement. Surprenez vos invités !
  • Retrouvez prochainement de Nouveaux Services Exclusifs qui seront réservés aux Membres du Cook e Club.
  • Dans chaque vidéo Thomas vous conseillera sur..

Inscrivez-vous !
Devenez Membre Gratuitement
Accédez aux services Exclusifs
Surprenez Vos Invités !
Je m'inscris gratuitement

Gratuit
Panna cotta au coulis de fraises. Une recette originale du CookeClub de Thomas Clament, pour cuisiner vos desserts. Et sur france bleu.fr
Voir la vidéo

Les conseils associés

PANNA COTTA COULIS FRAISES

Description: 

Un dessert plein de fraîcheur & facile à réaliser.

 

Santé: 

  • Fraise: Tonifiante, reminéralisante
  • Lait: Favorise la croissance

Niveau : 

1

Coût : 

2

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

10 min

Cuisson : 

5 min

Ingrédients

Panna Cotta:
  • Lait: 250 ml
  • Crème liquide entière: 250 ml
  • Sucre: 70 g
  • Feuilles gélatine: 4 feuilles
  • Vanille: 1 gousse
Coulis de Fraises:
  • Fraises: 250 g
  • Citron: 3 cl
  • Sucre glace: 100 g

Ustensiles

  • Couteau
  • Mixeur
  • Casserole

Préparation

1. Couper la gousse de vanille en 2.
2. Mélanger la crème liquide, le lait, la gousse de vanille & le sucre dans une casserole. Faire chauffer jusqu'à ébullition.
3. Mettre les feuilles de gélatines dans un récipient avec de l'eau froide pour les ramollir.
4. Ajouter les feuilles de gélatines dans votre casserole & cuire 2 min à feu doux, en mélangeant avec un fouet.
5. Mettre l'appareil à panna cotta dans vos verrines, & laisser reposer environ 2 à 3 h dans vote frigo.
6. Laver, équeuter & mixer vos fraises, avec le jus de citron & le sucre glace. Passer le jus de fraises au chinois (passoire), pour enlever les graines.
7. Après 2 h de repos, sortir vos panna cotta du frigo, & ajouter dessus le coulis de fraises.

Vous aimerez aussi

Vous souhaitez devenir un annonceur Cook e Club ?

Pour cela, envoyez nous un mail avec vos coordonnées, et nous vous contacterons afin de vous proposer un espace publicitaire, adapté à votre demande et votre budget.
Grâce au Cook e Club, vous pourrez ainsi proposer une image Premium de votre marque ou de votre entreprise.

Devenir Annonceur arrow

 

newsletterabo S'inscrire à la newsletter