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Pâte de coing, confiture de coing, Cook e Club, Thomas Clament
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PATE DE COING

Description: 

Un produit un peu oublié, mais qui est original & savoureux.



Santé:

  • Coing: Aide au transit, stimulant hépatique
  • Sucre: Energétique

 

Niveau : 

1

Coût : 

1

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

10 min

Cuisson : 

25 min

Ingrédients

Pâte Coing:

  • Coing: 1 kg
  • Sucre semoule: 600 g

Ustensiles

  • Casserole
  • Couteau

Préparation

1. Préparer les coings & enlever la peau
2. Tailler les coings en morceaux de tailles identiques
3. Blanchir les coings dans une casserole d'eau
4. Égoutter & écraser les coings en purée
5. Ajouter le sucre & cuire à feu doux pendant environ 20 min
6. Mettre dans un moule & laisser refroidir

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