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Raindrop Cake, un dessert en forme de goutte d'eau, que je vous propose avec une base d'agar-agar, un sirop d'érable et du riz vert soufflé. Cook e Club, Thomas Clament
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RAINDROP CAKE

Description: 

Le dessert tendance à newYork, une sorte de goutte d'eau que j'ai lié avec de l'agar-agar.

Santé:

  • Agar-Agar: Riche en fibre, aide au transit

Niveau : 

1

Coût : 

1

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

6 min

Cuisson : 

1 min

Ingrédients

  • Eau, Water: 1/2 L , 17 Oz
  • Agar-agar: 2 g , 0.07 Oz
  • Riz vert, Green rice: 4 pincées
  • Sirop d'érable, maple syrup: 8 cuill à soupe, 8 spoon soup

Ustensiles

  • Casserole, Pan
  • Fouet, Whip
  • Bol, Bowl

Préparation

1. Bouillir l'eau & mélanger l'agar-agar à l'aide d'un fouet.
2. Mettre la préparation dans un bol, & mettre au frigo pendant environ 15 min.
3. Démouler le raindrop cake.
4. Dresser vos assiettes en ajoutant le sirop d'érable autour du raindrop cake.
5. Finir en ajoutant le riz soufflé

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