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Une recette de sirop à la menthe maison de Thomas CLAMENT du cook e club & sur votre cook e mag.
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SIROP A LA MENTHE

Description: 

Réaliser votre sirop à la menthe fraîche vous même.

Santé:

  • Menthe: Tonifiante, aide digestion, carminatif

Niveau : 

1

Coût : 

1

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

10 min

Ingrédients

  • Menthe fraîche: 80 g
  • Eau: 800 ml
  • Sucre roux: 350 g
  • Citron jaune: 1/2 pièce

Ustensiles

  • Casserole
  • Couteau
  • Passoire ou chinois étamine

Préparation

1. Laver & couper la menthe frâiche en petit morceaux.
2. Bouillir 800 ml d'eau, puis l'ajouter à la menthe fraîche. Vous laissez macérer 5 heures au frigo.
3. Passer votre préparation au chinois, bouillir à nouveau & ajouter le sucre. Cuire à ébullition puis ajouter le 1/2 citron.
4. Stopper le feu et verser votre préparation dans une bouteille.
5. Vous pouvez conserver votre sirop à le menthe environ 3 semaines au frigo.

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