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Smoothie Pastèque & crème fouettée. Fête de la gastronomie, Cook e Club, Thomas Clament
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SMOOTHIE Pastèque & Crème Fouettée

Description: 

Je vous propose au travers de cette recette de smoothie de pastèque & de crème fouettée,
de vous donner rendez-vous pour la prochaine
fête de la Gastronomie: http://www.fete-gastronomie.fr/
Marraine de l'édition 2015: Anne Sophie Pic

Santé:

  • Pastèque: Diurétique, source antioxydants
  • Crème entière: Energétique, aide à la croissance

Niveau : 

1

Coût : 

1

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

8 min

Ingrédients

Smoothie:

  • Pastèque: 1/2 pièce

Crème fouettée:

  • Crème liquide entière: 25 cl

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • Poche à douille
  • Douille
  • Pot de confiture ou verrine
  • Mixeur
  • Chinois

Préparation

1. Enlever la peau de la pastèque.
2. Couper la pastèque en petits morceaux, puis mixer de façon à obtenir une purée.
3. Passer la purée de pastèque au chinois. Mettre ensuite votre préparation au frais.
4. Monter la crème fouettée:
Pour cela, il faut que votre crème liquide entière soit bien froide, ainsi que le récipient qui va vous servir à monter la crème.
5. Mettre la crème dans une poche à douille, puis dresser vos smoothies.
6. Mettre en premier la purée de pastèque dans votre pot de confiture, puis ajouter la crème à l'aide de la poche à douille.

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