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Tuiles Amandes & Oranges Cook e Club Thomas Clament
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Tuiles Amandes & Oranges

Description: 

Appareil à tuile dans lequel on met du jus d'orange et de l'amande en poudre.


Santé:

  • Orange: tonifiante, antioxydante, diurétique
  • Amande: antioxydante, énergétique

Niveau : 

1

Coût : 

1

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

5 min

Cuisson : 

5 min

Ingrédients

Tuiles:

  • Beurre: 50 g
  • Sucre semoule: 100 g
  • Amandes en poudre: 100 g
  • Jus d'oranges: 75 g
  • Farine: 25 g

Ustensiles

  • Fouet
  • Rouleau à pâtisserie ou bouteille de vin
  • Plaque pâtisserie ou une plaque qui va au four

Préparation

1. Préparer vos ingrédients
2. Mélanger les ingrédients un par un, le beurre fondu puis le sucre, les amandes en poudre & le jus d'orange & terminer par la farine.
3. Laisser reposer 30 min à 1h00 au Frigo
4. Plaquer l'appareil à tuile sur une plaque à pâtisserie, & sur un papier cuisson. Réaliser des ronds d'appareil à tuile de5 cm de diamètre.
5. Cuire 5 min dans un four à 175°c
6. Donner de suite la forme des tuiles, en les déposant sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille.

Vins associés

Languedoc Roussillon:

  • Blanquette de Limoux
  • Sommière fait sa bulle en Brut

Eau gazeuse

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