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Pâte fraîches et recette de tagliatelles, une recette de Thomas CLAMENT sur le Cook e Club et sur France Bleu
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PÂTE FRAÎCHE & TAGLIATELLE

Description: 

Amusez-vous à réaliser vos propres pâtes !

Santé:

  • Oeufs: Source de protéines
  • Huile olive: Source d'antioxydants, énergétique

Niveau : 

1

Coût : 

1

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

10 min

Ingrédients

Pâtes Fraîches:

  • Farine: 500 g
  • Oeufs: 5 pièces
  • Huile Olive: 3 cuill à soupe

Ustensiles

  • Saladier
  • Laminoir
  • Couteau

Préparation

1. Préparer la pâte:

Tamiser la farine, puis ajouter les oeufs battus & l'huile d'olive.

Pétrir jusqu'à l'obtention d'un pâton.

2. Réaliser le pâton & réserver au frais, enrouler dans un torchon.

3. Abaisser la pâte au laminoir, ou bien à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

4. Réaliser les pâtes de votre choix

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